Bánh Chuối Nướng

Ingredienti

• 5 uova
• 1 lattina di latte condensato zuccherato (300 mL) [150 mL latte condensato zuccherato per 150 mL di latte normale 0%]
• 60 mL di latte di cocco
• 1 cucchiaino a tè di cannella
• 2 cucchiaini a tè di vaniglia
• 130 a 150 g di burro o margarine
• 195 g di farina
• 1 cucchiaino a tè di lievito in polvere (poudre à pâte)
• 7 a 8 banane
• 30 mL di Rhum
• 30 g di zucchero di canna (cassonade)
• 1/2 cucchiaino a tè di sale

Tappe

1. Mescolare banane, rhum, zucchero di canna e sale. Mettere da parte.
2. Riscaldare il forno a 175°C (350°F)
3. Mescolare uova, latte condensato zuccherato, latte di cocco, cannella, vaniglia, burro. Mettere da parte.
4. Mescolare la farina e il lievito in polvere mettere da parte.
5. Mescolare lentamente farina e lievito con la miscela di uova, latte, burro, etc...
6. Aggiungere la miscela di banane, rhum, etc...
7. Versare in una teglia rotonda per torte.
8. Decorare con noci e pezzi di banane.
9. Mettere al forno per 40 minuti. Fermare il forno dopo 40 minuti e lasciare per 20 minuti di più nel forno chiuso.