Mélange d'épices à shawarma

Ingrédients

• 2 c. à thé (10 ml) de cumin moulu
• 2 c. à thé (10 ml) de paprika
• 1 c. à thé (5 ml) de piment de la Jamaïque moulu (allspice)
• 1 c. à thé (5 ml) de clou de girofle moulu
• ½ c. à thé (2,5 ml) de poudre d’ail
• ½ c. à thé (2,5 ml) de cardamome moulue
• ½ c. à thé (2,5 ml) de origan séché
• ½ c. à thé (2,5 ml) de gingembre moulu
• ½ c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue
• Une pincée de piment de cayenne
• Sel et poivre

Étapes

Tout mélanger et conserver.

inspiré de ceci