Salade shawarma

Ingrédients

• poulet, boeuf ou porc, en fines tranches ou pois chiches
• épices à shawarma

• 320 g (4 tasses) de chou vert, émincé finement
• 240 g (4 tasses) de laitue romaine, hachée grossièrement
• tomates
• concombres
• houmous maison
• Oignon rouge
• Tranches de navet mariné

Étapes

1. Faire cuire la viande avec des épices à shawarma en les diluant dans l'huile d'avocat et badigeonner la viande. Si on utilise des pois chiches, les faire bouillir après les avoir trempé la veille dans l'eau sans les épices à shawarma.
2. Couper les légumes et mettre tout dans un bol.
3. Ajouter les protéines (viande ou pois chiches ou autres)
4. Après la cuisson et sans recuire ensuite, diluer les épices à shawarma dans l'huile d'olive et verser sur la salade, puis brasser.